Cuvée Anniversaire 120 ans, Extra Brut

Cuvée Anniversaire 120 ans, extra brut – Limited edition:

12 høste, 120 års historie (1943, 1947, 1959, 1988, 1995, 1996, 1997, 1998, 2000, 2001, 2002 og 2011)
Denne champagne er en blanding af 12 forskellige vintage champagner, der har været opbevaret på magnumflasker i kælderen under huset Gardet. Cuvée Anniversaire har til formål, at fortælle om huset Gardet’s 12 bedste år, deres viden og ekspertise, der er vidergivet fra generation til generation. Champagnen indeholder vin helt tilbage fra 1943 og frem til 2011.
Kan serveres nu, eller gemmes 3-5 år.

Druesammensætning:
– 70% Pinot Noir
– 30% Chardonnay

Alkohol: 12,5% vol.
Dosage: 2 g/l.
Indeholder sulfitter

Duft/smag:
Bleggul nuance med et sølvskær, blide bobler. I næsen er den frisk og intens med noter af blomst. Frisk og livlig smag af kandiseret lime med lang afslutning.

Mad:
Kan nydes som aperatif eller til fine retter som kammusling, carpaccio, trøfler, skaldyr, småvildopskrifter eller pighvar.

Award:
Vivino 4,5
Gilbert & Gaillard 2015 : Gold medal
Guide Hubert 2017 :17/20
Gault & Millau 2016 : 16/20