MILLÉSIME 2016, brut

Druesammensætning:
– 70% Pinot Noir
– 30% Chardonnay

Alkohol: 12% vol.
Dosage: 8 g/l.
Malolaktisk gæring: Ja
Lagret på ståltank og Eg.
Lagret på bærmen (gæren) minimum 5 år.
Indeholder sulfitter

Duft/smag:
Elegant champagne, med kraft og langt finish fra Pinot Noir, hvor Meunier og Chardonnay bidrager til kompleksisteten af champagnen. Aroma af kandiseret frugter, mandler og hasselnødder, og frugtige noter af æble og fersken.

Mad:
Perfekt til lyst kød, fisk, skaldyr og laks.

Awards:
Vivino 4,1