Blanc De Blancs, Grand Cru, Nature:
Frisk, livlig og udtrykningsfuld
Druesammensætning:
- 100% Chardonnay
- Côte des Blancs
Alkohol: 12% vol.
Dosage: 0 g/l.
Malolaktisk gæring: Ja
Lagret på ståltank
Lagret på bærmen (gæren) 4 år.
Solera (reserve) 40% årets høst 2016 60%
Indeholder sulfitter
Duft/smag:
Citrongul nuance med et guldskær, livlige bobler. I næsen opleves den frisk og intens med aroma fra pære. Derudover et strejf af blomster fra hyldebær og limetræ.
Smagsmæssigt opleves den blød og frisk med smag af citron og grapefrugt, med en blomstret afslutning.
Mad:
Passer godt til hummer med citron-og smørsauce, sushi, skaldyr, fisk, ceviche krydret med limesaft og lyst kød.
Awards:
Vivino 4,2
